11月です！今年も残すは後１ヵ月。年末に向けて忙しくなってきますね。アメリカでも忙しくなってきます。アメリカでは毎年11月の第４木曜日に「感謝祭（Thanksgiving）」があります。

感謝祭は、ターキー（七面鳥）が定番で、ターキーは丸ごと調理します。他は、マッシュポテト、グレービー、クランベリーソース、とうもろこし、グリーンビーン・キャセロール、ヤムイモの砂糖煮、パンプキンパイ、ピーカンパイなどを作ります。私はいつもフライライスのリクエストがくるので、それを作ってます（笑）。当日はキッチンが混み合うので、フライライスの材料は前日に切っておいて、翌日、他の邪魔にならないように隅っこで電気フライパンを使ってフライライスを作ってます。簡単なリクエストだから出来る事ですよね。

この時期になると、アメリカ人がストレスのピークに達するらしい。確かにそうでしょう。沖縄でも正月とお盆になると、準備で忙しそうにしてるのを見てきたので分かります。この時期、美容室に行くと、美容師さんとお客さんの会話が「この時期が１番嫌い。考えるだけで嫌になる」と言ってる声が聞こえてきます。学校の事務員さんたちもそう言ってました。何処に行ってもみんな同じですね。

神様の祝福と恵みがありますように。Thank you!!（╹◡╹）♡